Πείραμα με Αόρατο Μελάνι

Υλικά

Για το πιο πάνω πείραμα θα χρειαστούμε:

1 πιάτο με λίγο νερό
Χαρτί
Χυμό λεμονιού
Μερικές σταγόνες βάμμα ιωδίου (μπενταντίν)
Λεπτό πινέλο ή οδοντογλυφίδα ή μπατονέτα

Εισαγωγή στην χημεία
Διάρκεια: 5 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: 1
Ατομικό
Ηλικία:5-12

Διαδικασία Πειράματος

Παίρνοντας με την οδοντογλυφίδα λίγο χυμό λεμονιού, γράφουμε στο χαρτί μας.
Όταν αυτό στεγνώσει τα όσα θα έχουμε γράψει θα εξαφανιστούν (αόρατο μελάνι).
Βάζουμε στο πιάτο λίγο νερό (30 ml περίπου) και 10 σταγόνες από το βάμμα ιωδίου
(το διάλυμα που θα προκύψει θα είναι καφετί).

Στην συνέχεια βυθίζουμε το χαρτί μας στο διάλυμα και βλέπουμε το χαρτί μας να βάφεται μωβ!
Τώρα μπορούμε να διαβάσουμε το μήνυμα που γράψαμε.
Τι συνέβη;
Το χαρτί περιέχει άμυλο στο οποίο όταν προσθέσουμε βάμμα ιωδίου βάφεται μπλε-μωβ.
Δηλαδή το βάμμα ιωδίου αποτελεί δείκτη για την ύπαρξη αμύλου στις τροφές.

Όποιος θέλει μπορεί να στείλει φωτογραφίες από το πείραμά του στη σελίδα του ΚΔΑΠ.